2007-10-26 情熱大陸(料理人仲田睦さん) テレビ 仲田さんの師匠でレストラン「アルボルゴ」のシェフ(現在は引退)のリナルドさんのお言葉。 「どんなに優秀な人でも 明日になればまた学ぶべきことに出会う。 そうして進んで行けば、いいシェフになれる。睦もきっと分かっているよ。」